한국 배달 시장의 성장 과정: 1990년대 전화 주문부터 앱 배달까지

 

1. 한국 배달 시장의 시작 – 전화 한 통이면 해결되던 시절

한국의 배달 시장은 오랜 역사를 가지고 있다.
1990년대 이전에도 중국집, 치킨집, 분식집 등에서 전화 주문을 통한 배달 서비스가 활발하게 이루어졌다.
하지만, 이 시기의 배달은 주로 가게 단위로 운영되었으며, 메뉴 선택이 제한적이었다.

 

(1) 1990년대 – 전화 주문 전성기

✅ 1990년대 초반, 가정마다 유선전화가 보급되면서 배달 전화 주문이 활성화됨
✅ 중국음식, 치킨, 짜장면, 분식 등 배달이 가능한 음식 종류가 한정적이었음
✅ 배달 주문은 전화번호부나 전단지에 적힌 가게 번호를 보고 직접 전화

👉 이 시기의 배달은 가게별로 직접 운영되었으며, 소비자 입장에서 선택지가 적었다.
👉 "배달의민족" 같은 플랫폼이 없었기 때문에, 특정 브랜드의 단골 고객이 많았다.

 

1990년대 한국에서 배달 서비스는 주로 전화 주문을 통해 이루어졌다.
당시에는 스마트폰이나 인터넷이 보급되지 않았기 때문에, 소비자들은 음식점 전단지를 보고 전화를 걸어 직접 주문해야 했다.
가게마다 전화번호가 적힌 전단지를 아파트 문 앞에 붙여두거나, 신문과 함께 배달해 홍보하는 것이 일반적인 방식이었다.

주로 배달되는 음식은 짜장면, 짬뽕, 탕수육 같은 중국 요리, 치킨과 피자, 그리고 김밥, 떡볶이, 라면 같은 분식류였다.
이 시기의 배달 시장은 대부분 개별 음식점들이 자체적으로 운영했으며, 음식점 사장님들이 직접 배달을 하거나 배달원을 고용하는 방식이었다.

전화 주문 방식은 간편했지만, 몇 가지 불편한 점도 있었다.
소비자들은 가게마다 전화해야 했고, 음식점이 바쁘면 전화 연결이 어려운 경우가 많았다.
또한, 배달 예상 시간이 정확하지 않아 음식을 언제 받을 수 있을지 알기 어려웠고, 배달 사고가 발생해도 추적이 어려웠다.

그럼에도 불구하고, 1990년대 후반까지는 전화 주문이 배달 시장의 중심이었으며, 많은 사람들이 이 방식을 자연스럽게 받아들였다.

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2. 2000년대 – 인터넷과 모바일 배달 서비스의 시작

2000년대 초반, 한국의 인터넷 보급률이 급격히 증가하면서 배달 주문 방식도 변화하기 시작했다.
특히, PC 기반 인터넷 배달 주문 서비스가 등장하면서 전화 주문의 비중이 점점 줄어들었다.

(1) 인터넷 배달 사이트 등장

✅ 2000년대 중반, "배달통", "요기요" 같은 인터넷 기반 배달 서비스 등장
✅ 소비자들은 PC에서 웹사이트에 접속해 배달 주문 가능
✅ 전화 주문보다 편리했지만, 여전히 가게별로 개별 등록해야 했음

👉 이 시기의 배달 서비스는 "전화 주문 → 인터넷 주문"으로 변화하는 과도기였다.
👉 PC 웹사이트 기반이라 여전히 주문 방식이 제한적이었으며, 모바일 주문은 활성화되지 않음.

 

2000년대에 들어서면서 한국의 인터넷 사용자가 급격히 증가했다.
PC방 문화가 확산되고, 가정에서도 초고속 인터넷이 보급되면서 온라인 쇼핑과 인터넷 검색이 활성화되었다.
배달 시장도 이러한 변화를 반영해 점점 인터넷 주문 방식으로 이동하기 시작했다.

이 시기의 대표적인 변화는 배달 주문 웹사이트의 등장이다.
초기에는 지역별 음식점 정보를 제공하는 단순한 웹사이트가 많았고, 소비자들은 해당 사이트에서 음식점 전화번호를 확인한 후 직접 전화 주문을 해야 했다.
그러나 점점 더 발전하면서, 일부 사이트에서는 온라인으로 직접 주문을 할 수 있는 시스템을 도입했다.

2000년대 후반에는 배달 전문 웹사이트들이 등장하면서 배달 시장이 한 단계 더 발전했다.
배달통, 요기요 같은 플랫폼이 생기면서 소비자들은 웹사이트에서 다양한 음식점을 비교하고, 클릭 한 번으로 주문할 수 있게 되었다.
이전까지는 한두 개의 단골 가게에서만 배달을 시켰다면, 이제는 온라인에서 새로운 가게를 쉽게 찾아 주문할 수 있는 환경이 조성된 것이다.

이 시기의 배달 서비스는 여전히 전화 주문이 주를 이루었지만, 인터넷 주문이 점점 증가하면서 소비자들의 주문 방식에도 변화가 일어나기 시작했다.

 

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3. 2010년대 – 스마트폰과 배달 앱의 등장 (배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠 시대)

2010년대 초반, 스마트폰 보급률이 높아지면서 배달 시장에 혁신적인 변화가 일어났다.
특히, "배달의민족", "요기요", "쿠팡이츠" 같은 배달 앱이 등장하면서 본격적인 앱 기반 배달 시대가 열렸다.

(1) 배달의민족 & 요기요의 등장 (2010~2015년)

✅ 2010년 "배달의민족" 출시 → 한국 최초의 본격적인 배달 앱 서비스
✅ 2012년 "요기요" 등장 → 독일 딜리버리히어로(DH) 그룹이 운영
✅ 2013년 이후 배달 시장이 점점 모바일 중심으로 전환됨

(2) 쿠팡이츠의 등장과 단건 배달 경쟁 (2019년~현재)

✅ 2019년 "쿠팡이츠" 등장 → 단건 배달(한 주문씩 처리하는 방식) 도입
✅ 배달의민족, 요기요도 단건 배달 서비스(배민1, 요기요 익스프레스) 출시
✅ 빠른 배달, 실시간 트래킹 기능 등이 경쟁력을 높임

👉 이 시기의 핵심 변화는 "전화 주문 → 인터넷 주문 → 앱 주문"으로 완전히 바뀌었다는 점이다.
👉 배달 앱의 등장으로 소비자는 더 많은 선택권을 가지게 되었고, 라이더 기반의 배달 서비스도 활성화되었다.

 

2010년대 초반, 스마트폰이 보급되면서 배달 시장은 완전히 새로운 국면을 맞이했다.
스마트폰 앱을 통해 주문할 수 있는 배달의민족(2010년 출시), 요기요(2012년 출시) 같은 배달 플랫폼이 등장하면서
소비자들은 이제 전화를 걸 필요 없이 앱에서 직접 메뉴를 선택하고 결제까지 한 번에 할 수 있게 되었다.

배달 앱의 가장 큰 장점은 다양한 음식점 정보를 한눈에 확인할 수 있다는 것이었다.
소비자들은 앱을 통해 음식 사진과 가격을 비교하고, 다른 고객들의 리뷰를 참고해 최적의 선택을 할 수 있었다.
또한, 실시간으로 배달 예상 시간을 확인할 수 있어, 이전처럼 음식이 언제 도착할지 모르는 불편함도 줄어들었다.

이 시기에는 배달 문화 자체도 변화하기 시작했다.
과거에는 가족 단위로 배달 음식을 주문하는 경우가 많았지만, 1인 가구가 증가하면서 혼자서도 간편하게 배달 음식을 시켜 먹는 소비 패턴이 확산되었다.
또한, 기존에는 배달이 어려웠던 한식당, 카페, 디저트 가게 등도 배달 플랫폼에 입점하면서, 배달 가능한 음식의 종류가 다양해졌다.

 

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4. 2020년대 – 배달 시장의 급성장과 변화

코로나19 팬데믹 이후, 한국의 배달 시장은 폭발적으로 성장했다.
사회적 거리두기, 재택근무 증가 등으로 배달 주문이 필수적인 소비 패턴이 되었다.

(1) 코로나19 이후 배달 주문 폭증

✅ 2020년 이후 비대면 소비 트렌드 확산 → 배달 시장 급성장
✅ 기존 오프라인 식당들도 배달 서비스에 적극적으로 참여
✅ 배달비 상승, 플랫폼 수수료 문제 등이 사회적 이슈로 떠오름

(2) 배달비 논란과 플랫폼의 변화

✅ 배달 수요 증가와 함께 배달비가 급등하면서 소비자 부담 증가
✅ 배달의민족, 쿠팡이츠 등은 구독 서비스(배민1, 이츠패스 등)를 도입해 배달비 부담을 줄이는 방향으로 전환
✅ 라이더 처우 개선, 친환경 배달, 로봇 배달 서비스 등도 시범 운영 중

👉 이제 배달 시장은 단순한 "음식 배달"을 넘어서, 다양한 방식으로 진화하고 있다.

 

2020년대 들어서는 배달 시장이 더욱 빠르게 성장했다.
특히, 코로나19 팬데믹이 발생하면서 사람들이 외식을 자제하게 되었고, 배달 서비스에 대한 수요가 폭발적으로 증가했다.

이 시기의 가장 큰 변화 중 하나는 **쿠팡이츠(2019년 출시)**의 등장이다.
쿠팡이츠는 기존 배달 앱과 달리 단건 배달 시스템을 도입했다.
한 번에 여러 주문을 묶어 배달하는 방식이 아니라, 한 주문씩 빠르게 배달하는 시스템을 운영하면서 배달 속도를 획기적으로 단축했다.
소비자들은 빠른 배달 서비스를 선호하게 되었고, 기존 배달 앱들도 이에 맞춰 배민1(배달의민족), 요기요 익스프레스 같은 단건 배달 서비스를 도입하게 되었다.

그러나 단건 배달 시스템이 확산되면서 배달비가 급격히 상승하는 문제가 발생했다.
기존에는 여러 개의 주문을 묶어서 배달했기 때문에 배달비가 저렴했지만,
이제는 한 건의 주문을 한 라이더가 전담해야 하다 보니 배달비가 4,000원~6,000원 수준으로 올라가게 된 것이다.

배달비 상승은 소비자와 자영업자 모두에게 부담이 되었고, 배달 시장의 새로운 이슈로 떠올랐다.
이에 따라 배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요는 배달비 부담을 줄이기 위해 배달 구독 서비스(배민1 구독, 이츠패스, 요기패스)를 도입하며 새로운 해결책을 모색하고 있다.

 

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5. 한국 배달 시장의 미래 – 어디까지 발전할까?

배달 시장은 앞으로도 계속해서 변화할 것이다.
특히, AI 기술, 자율주행 로봇, 친환경 배달 시스템 등이 배달 산업의 미래를 결정할 핵심 요소가 될 것이다.

(1) 로봇 배달 & 드론 배달 도입

✅ 2023년부터 일부 지역에서 로봇 배달 시범 운영
✅ 향후 드론 배달 도입 가능성도 있음

(2) 친환경 배달 서비스 확대

✅ 전기 오토바이, 다회용기 사용 등 친환경 배달 시스템 확대
✅ 탄소 배출을 줄이기 위한 배달 업계의 노력 지속

(3) 배달비 정책 변화

✅ 플랫폼 간 경쟁 심화로 인해 배달비 정책 변화 가능성 있음
✅ 소비자 부담을 줄이기 위한 구독형 서비스가 더 활성화될 가능성 큼

 

배달 시장은 지금도 빠르게 변화하고 있으며, 앞으로도 새로운 기술과 서비스가 도입될 가능성이 크다.

먼저, 친환경 배달 시스템이 점점 확산될 전망이다.
현재 일부 지역에서는 전기 오토바이, 자율주행 로봇, 드론 배달 같은 새로운 배달 방식이 테스트되고 있으며,
탄소 배출을 줄이기 위한 친환경 포장재와 다회용기 사용도 증가하고 있다.

또한, 배달비 절감 방안도 계속해서 연구될 것이다.
배달비 부담을 줄이기 위해 묶음 배달 시스템을 다시 활성화하거나, 특정 지역에서는 배달비 무료 프로모션을 진행하는 방식이 검토될 가능성이 있다.
현재 배달 플랫폼들은 배달비 문제를 해결하기 위해 구독 서비스, 광고 모델 개선, 수수료 조정 등의 다양한 방법을 시도하고 있다.

배달 시장은 단순히 음식을 배달하는 것을 넘어, 더욱 편리하고 효율적인 시스템으로 진화하고 있다.
앞으로 어떤 혁신적인 변화가 나타날지, 배달 플랫폼들이 어떤 새로운 서비스를 선보일지 주목해볼 필요가 있다.

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6. 결론 – 배달 시장은 계속 진화하고 있다

✅ 1990년대 전화 주문 → 2000년대 인터넷 주문 → 2010년대 앱 기반 주문으로 변화
✅ 코로나19 이후 배달 시장이 급성장하며, 배달비 상승, 라이더 문제 등 새로운 이슈 등장
✅ 미래에는 로봇 배달, 친환경 배달, 배달비 정책 변화 등이 핵심 트렌드가 될 전망

🚀 "배달 시장은 단순한 음식 배달을 넘어, 더욱 편리하고 지속 가능한 방식으로 변화하고 있다!"
앞으로도 한국 배달 시장이 어떻게 발전할지 기대해보자. 😊🔥